La fin d'une ère

C'était leur dernier jour aujourd'hui. Ce restaurant qui a bercé ma vie plus de six ans dans lequel j'ai été grandement et largement impliqué a fermé ses portes ce dimanche 15 janvier 2006 à 18 h 00. C'est presque la fin d'une époque pour moi. C'est voir partir des dizaines, des centaines, des milliers de souvenirs, pas tous heureux. Fermer une dernière fois cette porte, c'était mettre un trait sur la réalisation d'un rêve, d'un projet, mené à son terme. La soupe refroidie a rejoint l'évier, les frigos sont maintenant débranchés. On ne va pas s'apesantir de regrets déplacés. L'expérience fut riche, très riche même à défaut d'être rentable. Une histoire qui s'achève, c'est un avenir qui se dessine. Bonne chance à vous deux, on recommencera, un jour, qui sait...